Kokosanki

 Mega proste w wykonaniu ciasteczka dla wszystkich, którzy lubią ten kokosowy smak:) 

Potrzebujemy:
- 3 jaja
- 180 - 200 g wiórków kokosowych
- cukier ( ja użyłam dwóch łyżeczek brązowego cukru, przez co ciastka były mniej słodkie - o co mi chodziło, jeśli chcecie bardzo słodkie można dać około 1/2 szkl. zwykłego cukru lub cukru pudru)
- pół tabliczki czekolady

Białka jaj ubijamy na sztywno, stopniowo dosypując cukier oraz dwa żółtka na końcu. Wymieszać z wiórkami kokosowymi. Za pomocą łyżeczki lub dłońmi uformować kulki, lekko je spłaszczyć i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. 
Piec około 25 minut w 150 stopniach.
Na koniec ciasteczka można zanurzyć w roztopionej czekoladzie:)